09/10/2018
Cachorro-quente de forno
Aposte nesta receita e varie o seu lanche da tarde
Redação CPIMW

Foto: (A revista da mulher).

Quem nunca ouviu falar da comida típica dos Estados Unidos chamada “Hot dog”? No Brasil, é popularmente conhecida com a tradução “Cachorro-quente”. O básico consiste em colocar uma salsicha dentro de um pão sovado e talvez acompanhar com ketchup e mostarda.  Mas a criatividade de cada região pode acrescentar outros molhos, batata palha, azeitona, purê, ovo de codorna, entre outras delícias. 

Assim como as customizações encontraram o cachorro-quente tradicional, outra moda para surpreender os paladares surgiu, o cachorro quente de forno. Neste, o tempo de preparo é de 10 minutos e a forma pode gerar seis porções. 

O site de dicas de cozinha, Tudo Gostoso, indicou uma receita para o preparo de um delicioso cachorro-quente de forno:

Ingredientes: 

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo parmesão ralado

Recheio: 

- 8 salsichas cozidas e picadas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 pimentão picado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- azeitonas a gosto
- 1/2 lata de molho de tomate

Modo de preparo: 

- Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e metade do queijo ralado
- Acrescente por último o fermento e misture delicadamente com uma colher

Recheio: 

- Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos
- Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa
- Polvilhe com o resto do queijo
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos”


Fonte: (Tudo Gostoso).
 

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